為加強家禽經營管理，預防和控制傳染病的發生和傳播，保障公眾健康和公共衛生安全，自2015年4月1日起，羅湖區被納入活禽經營限制區范圍，活禽經營限制區內實行家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”，禁止活禽交易。

　　近年來，H7N9型禽流感病例在深圳仍有零星散發，患者大多有過活禽接觸史。為保障廣大市民生命健康，今年以來，深圳市市場和質量監管委羅湖局組織開展了一系列禽流感疫情防控工作，聯合相關部門堅決查處違法違規銷售活禽行為，并通過強化宣傳告誡、執法檢查等多種手段，確�；钋萁�售得以切實執行，降低人感染禽流感的風險。

　　有助減少人感染禽流感風險

　　人感染禽流感是由禽流感病毒引起的人類疾病，有關研究表明，攜帶病毒的禽類是人感染禽流感的主要傳染來源，而直接接觸活禽或暴露于活禽環境會大大增加人感染禽流感的風險。家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”是防控人感染禽流感病例發生的有效方法，通過減少活禽在市場上的流通，減少人與活禽密切接觸的機會，從而大大降低人感染禽流感的風險。

　　近年來，H7N9型禽流感病例在深圳仍有零星散發，引發不少市民的擔心。自2015年4月1日起，羅湖區就被納入活禽經營限制區范圍，活禽經營限制區內實行家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”，禁止活禽交易。至2016年1月底，深圳活禽經營限制區已擴展到全市范圍。自2015年1月15日起，《廣東省家禽經營管理辦法》施行，當前廣州等珠三角城市都在逐步擴大活禽經營限制區，在活禽經營限制區內統一推行家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”。

　　堅決查處違法違規行為

　　羅湖區已于2015年7月完成對轄區內活禽經營單位的升級改造工作，要求各禽類經營單位嚴格按照“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”的有關要求經營禽類產品，堅決杜絕活禽上市銷售。經過不懈努力，羅湖區家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作已打下堅實的基礎，而有關工作牽涉經營商戶的利益，也涉及市民消費觀念和消費習慣的轉變，還需要進行常態化的監管。

　　實行家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”，查處違法違規行為，需要相關政府部門履行好各自職責，聯動配合。按照工作分工，市場監管部門主要負責生鮮家禽產品進入批發、零售市場或生產加工企業后的質量安全監督管理；依法依規在部門職責范圍內查處在市場及市場外固定門店違法違規銷售活禽行為；督促生鮮家禽經營者嚴格落實索票索證制度。

　　2017年上半年，市市場和質量監管委羅湖局共檢查農貿市場894家次，固定門店641個

　　次，查處固定門店違規銷售活禽違法行為2宗，涉案活禽200多只，協同城管部門取締違規銷售活禽窩點8處。此前，羅湖區黃貝街道某肉菜市場內的三鳥門店違規銷售活禽，該行為屬于在活禽經營限制區內的市場違法從事活禽經營的行為。市市場和質量監管委羅湖局根據《廣東省家禽經營管理辦法》第二十七條的規定，對該三鳥經營門店處人民幣3000元的罰款，對市場開辦單位處人民幣10000元的罰款。

　　多措并舉把工作落到實處

　　市市場和質量監管委羅湖局積極貫徹落實市/區關于禽流感疫情防控工作的部署，在此前工作的基礎上，今年以來，羅湖局組織開展了一系列禽流感疫情防控工作，確保此項關系民生的工作落到實處。今年年初，深圳曾發現數例人感染H7N9流感病例，羅湖局召開了禽流感防控工作緊急會議，傳達市/區有關會議精神，要求各監管所立即開展活禽禁售相關專項行動。

　　羅湖局立足自身職能，不斷加強對轄區市場的禽類經營檢查工作。為確保檢查取得實效，執法人員突破常規，采取錯開正常執法時段等方式，加強對轄區農貿市場的監管，比如在市場開始營業前突擊檢查轄區相關集貿市場，督查活禽禁售及生鮮上市工作落實情況。針對個別心存僥幸的市場門店活禽經營者，執法人員多次約談告誡，并采取科所聯動及聯合街道執法隊的方式對經營檔位開展突擊檢查，又通過定點蹲守的手段嚴防回潮。

　　在部門聯動上，羅湖局聯合城市管理、街道辦等相關職能部門，針對轄區城中村、市場周邊等固定門店違規經營活禽行為開展了多次專項檢查行動。

　　要杜絕活禽交易行為發生，離不開市場和經營戶主體責任的落實。在開展執法檢查的同時，羅湖局執法人員積極宣講有關家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”的政策，解釋防控禽流感工作的重要性和必要性。以各監管所為單位，召集轄區市場開辦方及禽類經營戶召開專門會議進行宣傳告誡，督促集貿市場開辦方嚴格落實主體管理責任，依法落實好市場檢查制度，嚴把市場準入關，杜絕未經檢疫或檢疫不合格的禽類進場銷售，并向轄區禽類經營戶發放《禽流感防控工作告知書》，落實好宣傳告誡工作。

　　禽類經營有關工作要求

　　一、全面禁售活禽。根據《廣東省家禽經營管理辦法》有關規定，如有違規經營活禽行為，市場開辦者將面臨1萬元以上5萬元以下的罰款；活禽經營者將面臨1000元以上3000元以下的罰款。

　　二、所經營的生鮮家禽產品應出自深圳市經貿信息委認定的家禽集中屠宰企業名單，并向消費者明示銷售者信息、肉品產地來源、檢驗檢疫合格證明等信息。

　　三、有符合相關規定的場所和冷藏設備，銷售期間，應保證家禽產品一直處于0℃-4℃的冷藏溫度。

　　四、家禽經營者要嚴格履行進貨查驗義務，向進貨單位索要《動物檢疫合格證明》，生鮮家禽產品上要有產品（追溯）標識（即深圳活禽屠宰廠出廠或代宰點代宰的生鮮家禽產品的二維碼腳環），并建立進貨臺賬，嚴禁未經檢疫或檢疫不合格的家禽及其產品進入市場銷售。

　　五、應按要求對銷售檔位進行清潔消毒，保持經營場所衛生整潔。

　　消費者提示

　　深圳市市場和質量監管委羅湖局提醒廣大市民，直接接觸活禽或活禽環境暴露會增加禽流感感染的風險，消費者應注意：

　　一、購買有檢疫合格證明的生鮮禽肉及其產品，避免到無牌、無證的禽類檔口購買活禽；

　　二、不私自飼養、宰殺活禽，盡可能減少與活禽不必要的接觸；

　　三、食用禽肉蛋時要充分煮熟，注意生熟食物分開處理，并且加工時要注意手部是否有傷口，避免感染；

　　四、若出現發熱、咳嗽、頭痛等呼吸道癥狀，要及早到醫院就醫，并告知醫生是否有活禽接觸史或到過禽流感疫區，在醫生指導下治療和用藥；

　　五、保持良好的個人衛生習慣，勤洗手，加強鍛煉，保持室內空氣流通，注意室內清潔。